Poradnik grzybiarza - jak odpowiedzialnie zbierać grzyby
04.10.2024 | Monika Prętkowska
Zbieranie grzybów, tuż obok grillowania, to podobno nasz sport narodowy. Nie potrzebujemy specjalistycznego sprzętu, licencji, ani treningu – wystarczy koszyk, nożyk i odrobina szczęścia. Jednak aby w pełni cieszyć się urokami grzybobrania, warto znać kilka podstawowych zasad, które nie tylko pomogą bezpiecznie zbierać grzyby, ale także chronić przyrodę.
Zbieranie grzybów to jedna z ulubionych aktywności wielu Polaków. Każdego roku, początek jesieni, przyciąga do naszych lasów zarówno doświadczonych grzybiarzy, jak i tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z grzybobraniem. Jednak zarówno dla jednych, jak i drugich, zebraliśmy kilka porad, które mogą okazać się pomocne, podczas jesiennych wizyt w naszych lasach.
PORADNIK GRZYBIARZA
ZASADY BEZPIECZNEGO GRZYBOBRANIA
1. Zbieraj tylko te grzyby, które znasz! – to podstawowa i najważniejsza zasada bezpiecznego grzybobrania. Jeśli nie jesteś pewien, czy dany grzyb jest jadalny, lepiej go nie zbieraj. Flora grzybowa naszych lasów jest bogata, ale wiele grzybów trujących można łatwo pomylić z tymi jadalnymi.
2. Nie niszcz grzybni! – wykręcaj grzyby delikatnie lub przycinaj nożykiem. Chcąc zapewnić dalszy wzrost grzybów, konieczna jest ochrona grzybni.
3. Nie zbieraj grzybów rosnących przy drogach i w mocno zanieczyszczonych miejscach – grzyby posiadają ogromną zdolność do kumulowania metali ciężkich i innych szkodliwych substancji.
4. Zbieraj grzyby do koszyka – ważne jest odpowiednie zbieranie i przechowywanie grzybów. Zbieranie ich do plastikowych toreb może spowodować ich zaparzenie, co w efekcie doprowadzi do ich zepsucia. Wiklinowy koszyk umożliwia swobodną cyrkulację powietrza.
5. Nie niszcz grzybów niejadalnych i trujących – to ważny element ekosystemu leśnego, który nie tylko stanowi pokarm dla zwierząt, ale też pełnią funkcję rozkładu materii organicznej.
6. Zabierz ze sobą mapę lub nawigację - Lasy mogą być rozległe, a orientacja w terenie nie zawsze jest łatwa. (Zachęcamy do pobrania bezpłatnej aplikacji mBDL, która umożliwia bezpośredni dostęp do map lasów na telefonach i tabletach.)
Grzyby, a przepisy prawa
W polskich lasach zbieranie grzybów jest dozwolone. Warto jednak pamiętać o kilku zasadach:
• Nie zbieramy grzybów w rezerwatach ani innych miejscach objętych ochroną prawną
• Nie zbieramy grzybów w miejscach objętych stałym zakazem wstępu tj.: na uprawach leśnych do 4 metrów wysokości, na powierzchniach doświadczalnych i w drzewostanach nasiennych, w ostojach zwierząt i obszarach zagrożonych erozją)
• W lesie jesteśmy gośćmi! Szanujmy przyrodę, nie hałasujmy i pozostawmy to miejsce, takim jakie zastaliśmy.
Grzybobranie to wyjątkowy sposób na kontakt z naturą i spędzenie czasu w leśnym otoczeniu. Aby cieszyć się nim w pełni, warto pamiętać o bezpieczeństwie, szacunku do przyrody oraz odpowiedzialnym podejściu do zbierania grzybów. Dzięki temu nasze lasy pozostaną bogate i przyjazne dla wszystkich – zarówno dla ludzi, jak i dla ich mieszkańców. Życzymy udanych zbiorów i miłych chwil spędzonych w lesie.
Lista aktualności
